4 asm.
Gaminimas 10 min.
Kepimas 30 min.
Virimas 15 min.
Obuolių ir batatų sriubai reikia:
1 kg batatų
1 valgomasis svogūnėlis
3–4 obuoliai
Aliejaus kepti
1 žalioji citrina
1 šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
Druskos
500 ml sultinio
100 ml kokosų pieno
Batatus ir obuolius nulupkite, supjaustykite, sudėkite į skardelę, įpilkite pusę stiklinės vandens ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje, kol suminkštės. Išimkite ir sutrinkite trintuvu.
Storasieniame puode pakepkite smulkintą svogūnėlį, sudėkite imbierą ir trumpai apkepkite. Sukrėskite batatų ir obuolių tyrę, įpilkite sultinio ir pakaitinkite, kol užvirs.
Pabaigoje supilkite žaliosios citrinos sultis, kokosų pieną ir viską sumaišykite. Paragaukite ir pasūdykite.
Skanaus!