Reikia:
150 g nekepintų ekologiškų daigintų grikių
1 prinokusio avokado
1 skiltelės česnako
1 šaukšto smulkiai pjaustytų petražolių
20–30 g sūdytų pistacijų
Žiupsnelio druskos
2–3 šaukštų vandens (jei reikia)
Duoniukų, traškučių, daržovių (patiekti)
1. Nekepintus ekologiškus daigintus grikius parai užmerkite šaltame vandenyje. Vandenį keiskite 3–4 kartus. Nusunkite.
2. Kartu sutrinkite išmirkusius grikius, nuvalytą avokadą, česnaką ir petražoles. Įberkite druskos. Viršų pabarstykite sūdytomis pistacijomis.